Á la carte

Meny

Förrätter

 

OST & CHARK / 129kr

Charkuterier, ost och tillbehör
EN: Cheese and charcuterie

VÄSTERBOTTENPAJ / 119kr

Serveras med smörstekta kantareller och Smetana

EN: ”Västerbotten” pie with butter-fried chanterelles and Smetana

GAMBAS / 139kr

Jätteräkor serveras med chili, vitlök och surdeg

EN: Shrimp served with chili, garlic and sourdough

Huvudrätter

OXFILÉ / 295KR

Serveras med kantarellsås, rostad potatis och västerbottenostchips

EN: Beef served with chanterelle sauce, roasted potatoes and ”Västerbotten” cheese chips

BRYGGANS VILTKÖTTBULLAR / 250KR

Serveras med gräddsås, potatis, västerbottenost, lingon och gurka

EN: Game meatballs served with cream sauce, potatoe,  ”Västerbotten” cheese, lingonberries and cucumber

TORSKRYGG / 250KR

Serveras med potatis, dill, skirat smör, pepparrot och crudité

EN: Cod loin served with potatoes, dill, shredded butter, horseradish and crudité

IDAS FISK / 250KR

Lax & torsk serveras med saffran, krutonger och smetana

EN: Salmon & cod served with saffron, croutons and smetana

BETOR & GETOST / 219KR

Variant på betor med Chevré serveras med valnötter och ruccola

EN: Beets and goat cheese with Chevré served with walnuts and arugula

Desserter

CHOKLADFONDAT / 105kr

Serveras med gammaldags vaniljglass och hjortron

EN: Chocolate fondant served with old-fashioned vanilla ice cream and cloudberries

PANNACOTTA / 105kr

Baileys, cointreau och apelsin
EN: Pannacotta, Baileys, cointreau and orange

Meny

Förrätter

OST & CHARK / 129kr

Charkuterier, ost och tillbehör

EN: Cheese and charcuterie

VÄSTERBOTTENPAJ / 119kr

Serveras med smörstekta kantareller och Smetana

EN: ”Västerbotten” pie with butter-fried chanterelles and Smetana

GAMBAS / 139kr

Jätteräkor, chili, vitlök, surdeg

EN: Shrimp served with chili, garlic and sourdough

Huvudrätter

OXFILÉ / 295KR

Serveras med kantarellsås, rostad potatis och 

västerbottenostchips

EN: Beef served with chanterelle sauce, roasted potatoes and

”Västerbotten” cheese chips

 

BRYGGANS VILTKÖTTBULLAR/ 250KR

Serveras med gräddsås, potatis, västerbottenost, 

lingon och gurka

EN: Game meatballs served with cream sauce, potatoe, 

”Västerbotten” cheese, lingonberries and cucumber

TORSKRYGG / 250KR

Serveras med potatis, dill, skirat smör, 

pepparrot och crudité

EN: Cod loin served with potatoes, dill, shredded butter,

horseradish and crudité

IDAS FISK / 250KR

Lax & torsk serveras med saffran, krutonger 

och smetana

EN: Salmon & cod served with saffron, croutons

and smetana

BETOR & GETOST / 219KR

Variant på betor med Chevré serveras med valnötter och ruccola

EN: Beets and goat cheese with Chevré served with walnuts and arugula

Desserter

CHOKLADFONDANT / 105KR

Serveras med gammaldags vaniljglass och hjortron

EN; Chocolate fondant served with old-fashioned vanilla ice cream and cloudberries

PANNACOTTA / 105KR

Baileys, cointreau och apelsin
EN:Pannacotta, Baileys, cointreau and orange

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google